つれずれなる日常。


ベーキングパウダーを入れ忘れたらどうなるか…

投稿者: battlegilrhs, カテゴリー: 未分類

ついさっき起きたことなのですが、パウンドケーキを作るのに思いっきり、ベーキングパウダーを入れ忘れてしまいました。しかしどういうわけなのか、ふくらんでいましたね。しかしそうは言っても、そりゃあベーキングパウダーをちゃんと入れているときのようには、ふくらんではいないでしょうけれど、しかしぺちゃんこでクッキー状になると思っていたところからでしたら、意外と「ふくらんでるじゃん!」という印象でした。

ちなみにパウンドケーキには卵が2個入っているのですが、もしかしたら卵があるのとないのとでは違っていたかもしれませんよね。ベーキングパウダーを入れずにふくらませる場合には、バターや卵をよく泡立てたりもしますからね。しかしまあ今回はただ単に「ベーキングパウダーの入れ忘れ」なだけでしたから、そのような工夫はしていないのですけれど。

そして、今回の結果からわかったことと言えば、「パウンドケーキにベーキングパウダーを入れ忘れても意外とふくらむ」ということで。とは言え、入れ忘れの内容にはしますけれど。

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